餐飲轉型，菜鳥決勝點！

foodpanda 是德國的外送企業 Delivery Hero 旗下推出的餐飲外送服務平台，上一篇先說明了 Uber Eats 外送戰局的各種大小事，接下來這篇則是關於 foodpanda！

首先，foodpanda 的收費結構主要分成三部分：

• 上架費：$ 3,000
  此為一次性的上架費用，包含平板租借、菜單建置、餐廳上架、商業攝影（ 20 張單獨產品照與 1 張封面照），可依合作條件與負責業務詳談各項費用。foodpanda 的硬體設備為接單平板或 SUNMI 兩用出單機，店家可以自行選擇想使用的設備。（ foodpanda 會免費提供設備租借服務，但若想使用SUNMI 兩用出單機則須支付 $1,000 元升級費用，解約時須退還設備但不退款）。

• 平台服務費：$ 300／雙週
  此平台服務費需每雙週支付一次，款項將會在費用明細中直接扣除，所以每月所收到的款項都是已經扣除平台服務費，並不用再額外付費給 foodpanda。

• 訂單抽成費：30 - 40%
  此為每張訂單的抽成費用，目前大部分店家為 35%，不同地區、不同性質餐廳（餐盒、飲料店）抽成費用也不相同，可依合作條件與負責業務詳談抽成費用，部分 foodpanda 獨家餐廳（只在foodpanda 上架）能將抽成費用談至 32 - 37%，而非獨家的餐廳則為 35 - 40%。每月所收到的款項也都已經扣除訂單抽成，因此也不用再額外付費給 foodpanda。

接下來，是 foodpanda 的市場概況：
和 Uber Eats 一樣，合作店家包含餐廳、生鮮超市、便利商店、日常雜貨、美妝、3C產品及寵物用品等70,000多個店家，外送區域遍及全台 21 個縣市。而 foodpanda 於 2020 年推出自有的線上虛擬超市 pandamart（熊貓超市），強調能在 20 分鐘內將生鮮雜貨訂單送達，創造出了 400 倍的訂單量。

2021 年初，foodpanda 推出 pandapro 訂閱制會員，會員要繳交的月費與免運的門檻比 UberEats 推出的優饗方案（ $129 和 $199 ）更划算，用戶每月僅需支付 $99 即可享有無限次滿 $179 免外送費及每月獨家優惠券；不過，也因為兩平台都會不定期推出各種優惠活動，因此不少用戶在下單前還是會比較兩者的餐點價錢、運費和訂單總金額。

此外，由於疫情期間造成訂單爆量，讓 foodpanda 開始設定了點餐最低消費金額，不同區域的低消金額也不相同（南部 $79、北部 $99），而UberEats則無。

至於 foodpanda 的行銷方案：

• pandaclicks：將一般分類的排序提升至較前面的版位增加曝光度；費用依照預算與單次點擊計算，店家可以在後來自行設定。

• pandabox：全螢幕的彈跳頁面廣告，讓顧客一開啟 APP 就能看到你的店家；限時折扣的金額分別為$40、$60 和 $100，費用除了要自行吸收折扣，還會加上原有的抽成與廣告費用（費用為每筆訂單的50 %）。

• pandapicks：獨立顯示在本月推薦的分類並曝光整個月；，價格依照區域與版位排序不同，需與業務聯絡報價。

• PandaPromo：給予所有用戶的折扣優惠方案，餐廳左上角會出現粉紅色小標籤，如【滿 150 打 8 折】；折扣費用需自行吸收。

• pandapro：只有pandapro會員能看到的折扣優惠方案，餐廳左上角會出現粉紅色小標籤，如【滿 100 打 8 折】；折扣費用需自行吸收。

• 官方不定期曝光方案：每個月份行銷活動都不相同，需聯絡業務了解詳情。

• 自取 79 折：店家會出現在自取的頁面，參加的店家需要自行申請；折扣部分由平台吸收，但店家仍須被收取每單平台服務費。

最後，是 foodpanda 的前台和後台：

• 操作介面：foodpanda 的介面也算簡單明瞭，但與其他平台相比，菜單設定與價格調整的彈性極小，且需要上傳實體菜單（線上菜單需與店內價格相同）並經過審核才能完成更新，菜單圖片審核時間也較長（約 3 - 5 天）。

• 客服方式：僅能透過平板與平台客服聯繫，且線上客服排隊時間稍久；無法直接與顧客取得聯繫。

• 平台互動：顧客互動是外帶外送贏得顧客好感的一大重點，但 foodpanda 只有提供顧客評論，店家無法回覆顧客留言，也無法發放優惠券。

以上，是這次整理出來的四個 foodpanda 外送平台細節說明，希望能夠提供一點小小方向給加入的店家，與上一篇的 Uber Eats 多做比較，運用不同的平台特性經營餐廳！

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